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塩麹で白菜浅漬け レシピ・作り方
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fm173
少量残った白菜消費メニュー。塩麹でほんのり甘くておいしい箸休めが出来ました。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
白菜
少量
塩麹
大さじ1
昆布
2cm程
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作り方
1
昆布を調理ばさみで細くカット。
2
白菜を好きな大きさに切り、ジップ付き袋に入れる。
3
塩麹、切った昆布を入れてまぜまぜモミモミ。1時間ほど冷蔵庫においたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白菜は、太めに切ったほうがシャキシャキ感が残っておいしいです。サラダ感覚でサクサク食べれる!
きっかけ
白菜が少し残ってたので、箸休めに浅漬けを作りました。
公開日:2012/02/05
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関連情報
カテゴリ
浅漬け
料理名
塩麹で白菜浅漬け
このレシピを作ったユーザ
fm173
つくったよレポート(
1
件)
2012/03/07 11:05
塩麹を購入したので、作ってみました。パクパク食べれちゃう味でした(笑)。美味しかったです。
M666
ありがとうございます!サラダ感覚でたくさん食べちゃってください( ゚∀゚ )
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