焼き豚玉子焼き←お弁当の主菜です。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き方の基本は
   『ベーコン入玉子焼き』
   (レシピID：1790003497)を参照してください。
   
   焼き豚は解凍して細めの短冊切りにし、タレをかけてレンチンする。

2. 2

   水・少々＋ダイエットシュガー＋塩＋白だしを、ほぐした鶏卵3個と混ぜる。
   
   サラダ油を引いた卵焼き器に溶き卵を流し込み、火が通ったら混ぜながら片側に寄せ、さらに卵液を足す。

3. 3

   [2]続き。
   いったん火から下ろし濡れ布巾にのせ(余熱が通るのを防ぐため)、焼き豚を好きなだけ並べる→そして巻き込む。
   
   ※注
   あまり焼き豚を入れすぎても巻けません(^ ^;;)

4. 4

   ※注※
   卵焼き器は縦方向、長辺を自分の側に置いて使う！
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5. 5

   [3]に卵液を足し、巻きながら片側に寄せる…を2~3回繰り返す。
   
   最後に弱火でじっくり、4面に火を通したら完成です。
   
   少し冷ましてから切り分けてください。