厚切りベーコンと根菜の炊き合わせレシピ・作り方

Name: 厚切りベーコンと根菜の炊き合わせ
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: ベーコンブロック 100ｇ; ごぼう １本; 大根 1/6本くらい; 冷凍さといも ６～８個; 白だし 大さじ５; 水 200ｃｃ; みりん 大さじ３

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約30分
300円前後

Maiko_kuma

厚切りで食べごたえあるベーコンのうまみが、根菜にしみしみ♪ベーコンもやわらかく、だし風味になって、おいしいです☆

材料（２～３人分）

ベーコンブロック: 100ｇ

ごぼう: １本

大根: 1/6本くらい

冷凍さといも: ６～８個

白だし: 大さじ５

水: 200ｃｃ

みりん: 大さじ３

作り方

1

ごぼうはよく泥を落とすようにたわしでこすり洗いしたら、3～4ｃｍの斜め切りに、大根は皮をむいていちょう切りにする。ベーコンは1ｃｍくらいの厚さの厚切りにする。
2

鍋に白だし、水、みりんを煮立たせ、ベーコン、大根、冷凍さといも、ごぼうを入れて強火で煮立たせ、沸騰したら弱火で15分ほど炊いてできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベーコンブロックはびっくりするほど厚切りで。白だしであっさり炊き合わせるのがポイントです♪

きっかけ

うまみたっぷり厚切りベーコンを和風メニューにも、と思って。

公開日：2011/11/21

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc