簡単・旨辛☆　「薩摩揚げとごぼうの甘辛煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩揚げは横に１cm幅に短冊切り。ごぼうは薩摩揚げに長さをそろえて切り皮をそいで縦に４分割。酢水に浸けてアク止めをします。

2. 2

   鍋に薩摩揚げとごぼうを入れ、酒、みりん、しょう油、いの一番を入れて火にかけ煮立てます。弱火にして５分煮たら豆板醤を入れ、

3. 3

   ヘタとスジを取った絹さやを入れて火を止めます。器に盛りつけ出来上がりです。