残った切り干し大根の活用法→まぜ寿司に。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   『切り干し大根煮』
   (レシピID:1790001386)参照。
   
   この切り干し大根煮は鶏挽肉(ムネ)入。インゲン・油揚げは入りません。全体量として今回使ったものの5倍位作りました。

2. 2

   残った50~60gを使います。
   
   それをキッチン鋏で細かくする。細かくなった切り干し大根↓↓↓
   
   まな板に広げて包丁で切る程ではない時は、この要領でやると後片付けも楽です。

3. 3

   焼き海苔は縦に8折りして、キッチン鋏で細切りにする。
   
   ご飯に寿司飯の素・切り干し大根を入れ、サクッと合わせる。寿司飯の素は多め。
   
   お皿に盛って切り海苔をのせてでき上がりです。