食べるサプリメント♪　「なめこともずくの酢の物」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこは水で洗ってざるにあけ水切りをします。味噌汁に使った残りの半分で酢のものにしました。鍋にお湯を沸かして１０秒ほどくぐして水を切ります。

2. 2

   もずくは一掴み取り出し、水でもみ洗いしてから薄い塩水（分量外）で塩抜きします。商品によって塩抜き時間がちがうので表示時間つけて味見をします。

3. 3

   小鉢にを盛って大葉の繊切りを天に添えます。大葉は縦にくるくる巻いて切ると綺麗に繊切りできます。市販のポン酢が薄いので酢の素を混ぜました。