塩さばの酒蒸しレシピ・作り方

Name: 塩さばの酒蒸し
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 塩さば 1～2切れ; 乾燥わかめ 小さじ1; 日本酒 50ｃｃ; 白だし 小さじ2

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5分以内
100円以下

Maiko_kuma

シンプルな酒蒸しですけど、わかめの磯の香りと合わせて、塩さばの塩味からもよいだしが出ます☆

材料（1人分）

塩さば: 1～2切れ

乾燥わかめ: 小さじ1

日本酒: 50ｃｃ

白だし: 小さじ2

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作り方

1

フライパンに日本酒を煮立たせ、白だし、塩さばとわかめを入れて、ふたをし、火が通るまで酒蒸しにする。だけ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほかにいろいろな薬味をあわせても美味しいかもしれません。

きっかけ

シンプルに酒蒸しにしてみました。

公開日：2011/09/26

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc