ガーリックきのこオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まいたけは食べやすい大きさに割いて、えのきはいしづきを取ったら、半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル大さじ１（分量外）を熱し、にんにくを炒めたら、１のきのこを加えて炒め、さらにごはんを加えて、全体をほぐすように炒め合わせ、しょうゆと塩コショウで味付ける。

3. 3

   ２をお皿に盛ったら、フライパンを一度きれいにする。

4. 4

   ボウルに卵、分量の生クリーム、牛乳を入れて、よく溶き混ぜ、塩コショウでかるく味をつける。

5. 5

   フライパンにバター10ｇ（分量外）を熱し、４を一気に注いだら、30秒ほど待って、木べらですくい返すように、とろとろスクランブルにする。

6. 6

   ５を、お皿に盛ったガーリックきのこライスに添えるようにかけて、できあがり！