きのことベーコンのぺペロンそうめんレシピ・作り方

Name: きのことベーコンのぺペロンそうめん
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 塩きのこ 70ｇくらい; ⇒レシピID:1790002536参照; そうめん 1人前; ベーコン 4枚くらい; オリーブオイル 大さじ１; たかのつめの輪切り ひとつまみくらい

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5分以内
100円以下

Maiko_kuma

塩きのこと、ベーコンのうまみだけで味つけ完了！そうめんレシピを色々試してみていますが、これはかなりのヒット作でした。ぜひぜひお試しあれ☆

材料（1人分）

塩きのこ: 70ｇくらい

⇒レシピID:1790002536参照

そうめん: 1人前

ベーコン: 4枚くらい

オリーブオイル: 大さじ１

たかのつめの輪切り: ひとつまみくらい

作り方

1

ベーコンは小さめの短冊切りにする。そうめんは固めにゆがく。
2

フライパンにオリーブオイル、たかのつめを入れて熱し、そこにベーコンを加えて、よく炒める。ベーコンが軽くカリッとなったら、塩きのこを加え、全体をさっと炒め合わせる。
3

２のフライパンに、ごく軽くお湯を切ったそうめんを投入し、おはしでぐるぐるとかき回して、全体を乳化させるようになじませたらできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２の段階で、にんにくを加えると、よりぺペロンらしくなって絶対美味しいはずですが、これ、ほんとに塩きのことベーコンオンリーでも全然おいしいです。お手軽にどうぞ☆

きっかけ

パスタの要領で、そうめんアイデアレシピを考えていて。うまみたっぷりのきのこにベーコンが、つるつるそうめんと絡んで美味しい！

公開日：2011/08/11

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc