胡桃ばななロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳をレンジで３０秒温め、
   卵を混ぜ合わせる
2. 2 生地の材料を入れ、卵牛乳をかけ混ぜる
   ベタベタしなくなったら
   台に移して捏ねる
   （２００～２５０回）
3. 3 丸めてボウルの中央に置き、
   ラップをかけて５０分発酵させる（１次発酵）
4. 4 胡桃をフライパンで
   ローストし、細かく刻んでおく
5. 5 バナナ・氷砂糖・水を入れ中火でとろりとするまで混ぜる
   出来上がったら、冷蔵庫に入れて冷やしておく
6. 6 生地を２等分し、麺棒で
   ２５×２５ｃｍにのばし、
   １０ｇのマーガリンを塗る
7. 7 胡桃とジャムを
   均等に生地へのせてくるくると巻き、巻き終わりを下にして
   ６等分する
8. 8 もう片方の生地も同様の作業をする
9. 9 オーブンシートを敷いた天板に
   間隔をあけて並べ、
   ラップをかけて２０分発酵させる（２次発酵）
10. 10 １９０℃に余熱しておいたオーブンで１５分焼く