こんな風でも作れました(@0@)→自家製明太子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たらこは冷凍保存しておいたので、冷蔵庫に入れ解凍します。
   
   たらこを漬け込む準備…
   保存容器に七味唐辛子を入れる。
   別皿に、細かく切った昆布を用意する。

2. 2

   解凍したたらこの水気を、キッチンペーパーで拭き取りながら漬け込んでいく。
   
   七味＋昆布→たらこ＋旨味調味料→七味＋昆布→たらこ＋旨味調味料…と、繰り返してください。

3. 3

   半日くらいで味が染みます。
   
   ただ『浸透圧』のせいか、たらこから水分が出てきますので、気になるようなら捨ててください。
   
   自家製ですから早めに(3~4日で)食べ切るように！