大人の味のマカロニサラダ レシピ・作り方

大人の味のマカロニサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
海美(うみ)
海美(うみ)
ベーコンのうま味とバジルとレモン汁でさっぱり大人の味です。

材料(3~4人分)

  • マカロニ 100g
  • 1個
  • きゅうり 2分の1本
  • ベーコン 4枚
  • バジルの葉 4~5枚
  • ●マヨネーズ 大さじ4~5
  • ●粒マスタード 大さじ1
  • ●レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1弱
  • ●砂糖 小さじ1弱
  • ●塩こしょう 適量

作り方

  1. 1 きゅうりは薄切りにし、塩水につけて手で絞る。
  2. 2 バジルは細かくなりすぎないように刻んでおく。
  3. 3 鍋に水と卵を入れて沸騰させ、マカロニを茹でる(茹で卵を一緒に作ってしまいます)。茹で卵は、かるく刻んでおく。
  4. 4 ベーコンは1センチ幅に切り、フライパンでカリカリになるまで焼く。
  5. 5 ボウルに「1」「2」「3」の材料と●の調味料をすべて入れて混ぜる。

きっかけ

家でとれたバジルを使いたかったのでマスタードを入れて大人風にしてみました。

おいしくなるコツ

ベーコンをカリカリにして、バジルは刻みすぎないこと。 マヨネーズの味が強いので味がしなくなってしまいます。

  • レシピID:1790001626
  • 公開日:2011/05/11
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カテゴリ
マカロニ・ペンネ
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マカロニサラダ 簡単 大人 さっぱり
料理名
大人の味のマカロニサラダ
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