思い付きで調理を始めた時は、[2]の段階で終了の予定。が、味が染み込んでいる風ではないので急遽[3]の作業へ。肉自身の脂で、簡単にフライになります。今回はチャーハンの具材にしました。その他にも、おにぎりの具・中華丼の具に使えますよ。
家人から焼豚チャーハンのリクエスト。が、焼豚は品切れ。豚バラ肉が冷凍されているのを思い出し、では焼豚もどきを作ってみよう…と。要はカリカリベーコンと同じカンジですが、これも常備しておくと案外利用価値がありそうです。
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