冷ご飯で作るおいなりさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げは半分に切り、油抜きをして下準備しておきます。
   仕上がりは、８個分なので８枚にカット。
   
   だし汁に、砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ２を加えます。

2. 2

   調合しただしの中にうす揚げを加えます。
   沸騰したら火を弱火にして、煮汁がなくなるまで煮詰めます。
   そのまま冷まします。

3. 3

   テフロン加工してあるようなフライパンで、ご飯を温めます。
   
   お酢とゴマを加えて、そのまま冷まします。

4. 4

   酢飯を８等分に分けておきます。
   うす揚げの中に、酢飯を詰めて出来上がりです。