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ポークソテー♪しょうゆ&マスタードソース レシピ・作り方

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ぷう☆pou
香ばしく焼けた豚肉に、マスタードを効かせた甘辛いソースをかけました。
おつまみでも、おかずでも♪
みんながつくった数 1

材料(1人分)

豚ロースorもも肉 ソテー、トンカツ用
1枚
●醤油
大さじ1
●酒
小さじ1
●みりん
小さじ1
●粒マスタード
小さじ2
お好みで スナップエンドウ、いんげん等
適量
塩・胡椒
適量
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作り方

  1. 1
    豚肉は1.5cmほどにカットし、軽く塩・胡椒。

    スナップエンドウは塩茹でする。

    ●を合わせる。
  2. 2
    テフロン加工のフライパンを中火で熱し、オイルをひかずに豚肉をこんがり焼く。

    出てきた油は、キッチンペーパーで拭いてください。
  3. 3
    豚肉を器に盛り、フライパンの油を拭いて、●を投入。

    トロトロに煮詰まったら、豚肉にかけて完成。
    スナップエンドウを添える。

おいしくなるコツ

合わせ調味料は、焦げる一歩手前くらいまで、煮詰めてください♪

きっかけ

旦那さまのおつまみに。。。

公開日:2011/04/04

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
ポークソテー

このレシピを作ったユーザ

ぷう☆pou 素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪ お返事遅れ気味で申し訳ありません 我が家は全般的に薄味&甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪ 2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw ・糖質OFFアドバイザー  ・生活習慣病予防アドバイザー ・健康食アドバイザー レシピの補足などなどお休み中ですが… http://poupou525.blog.fc2.com/

つくったよレポート( 1 件)

2011/04/12 21:29
甘辛いソースとマスタードがよく合いました!とても美味しかったです。ありがとうございました(^^)v
カンパチ3882
カンパチさん♡初レポありがとうございます。 おされディナーにしていただいて恐縮です(*^o^*)おいしそ〜♪

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