ほうれん草とベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は、半分にカット。
   
   ベーコンは2cmほどにカット。
   
   にんにくは薄くスライス。
   
   
   しめじは、ほぐしておく。

2. 2

   ベーコンをフライパンに入れ、弱火で熱する。
   
   油が出て来たら、にんにくを入れ炒める。
   
   パスタを茹ではじめる。
   （水1ℓに対し、塩10gくらい）

3. 3

   にんにくが色づいたら中火にして、しめじを炒める。
   
   ワインを入れ、フライパンをゆすって油とワインを乳化させる。
   
   ●を加え、塩・胡椒で調整し、火を止める。

4. 4

   パスタが茹で上がる1分前に、ほうれん草をパスタ鍋に入れる。

5. 5

   茹で上がったパスタを、ほうれん草と一緒にフライパンへ。
   
   ざっくり混ぜて完成です。

6. 6

   お皿に盛って、EXVオリーブオイル、胡椒をふる。