生姜みぞれ餡かけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜と大根は皮を剥いてすりおろす。

2. 2

   小さめの鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めてすりおろした大根を入れる。アクが出たら取り除き、再び沸騰するまで温める。

3. 3

   麺つゆを規定量より少なめに入れ、片栗粉小さじ１を少量の水で溶いて加え、とろみが出るまで加熱する。

4. 4

   器にご飯を盛り、上から３の餡をかけて、すりおろした生姜をのせる。

5. 5

   生姜を餡に溶かし込むような感じでよく混ぜて食べる。