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おつまみ１００　31）もう一品「韓流冷やっこ」レシピ・作り方

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約10分
100円以下

ヤンニョムは韓国料理の合わせ調味料で焼き肉のもみダレ、ナムルなど何にでも利用できます。冷やっこにかけてみました。かなりいけます。

みんながつくった数 4件

材料（１人分）

豆腐: 1/4丁

★醤油: 大さじ３

★ごま油: 大さじ１

★酒: 大さじ１

★三河みりん: 大さじ１

★白ゴマ: 小さじ１

★ニンニク: １片

★長ネギ(白): ３ｃｍ

オクラ: １本

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作り方

1

豆腐の水を切ります。その間に★印を合わせてヤンニョムを調合します。ニンニクとネギはみじん切りにして調味料と混ぜるだけ。簡単です。
2

豆腐の水が切れたら適当に切って器に盛りヤンニョムをかけます。オクラを２～３mmに小口切り、湯通しし天に盛ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ヤンニョムと豆腐はとても合います。感激したのでいつでも使えるよう作り置きをしました。ニンニクに苦手でない方はお試しください。韓国調味料でも三河みりんと日本酒を使いました＾＾

きっかけ

美味しい豆腐は冷やっこで食べたい。いつもの味も少し飽きたし、ナムルで覚えたヤンニョム(韓流合わせ調味料)をかけて韓国料理風にしました。

公開日：2011/02/07

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

関連キーワード: おつまみ追加のもう一品韓国料理韓国焼酎・ビールに合う

料理名: ヤンニョム味の「韓国風冷やっこ」

このレシピを作ったユーザ

Startrek 最近は投稿ご無沙汰ですカミさんの介護と主夫していますそれ以上にゴルフにハマっています　　　　　　　　　　　　　　～ 2020 6.20　～

つくったよレポート（ 2 件）

2016/06/11 06:33

こちらもオクラ大活躍です！今日も暑そうだからリピしようかな～

暑い日には「ヤッコ」　これ定番ですねぜひリピしてください今朝の函館は18℃でちょっと曇っています

2012/08/16 21:38

こんばんは＾＾火を使わないで好いレシピを探して、昼食用に作らせていただきました、簡単でとても美味しかったです＾－＾

dokatuさん　つくレポありがとうございますやっぱり「奴」は夏のベストセラー写真を見ただけで　一杯始めたくなります＾＾

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