生姜焼きそば レシピ・作り方
材料（３人分）
- 焼きそば（蒸し麺３食入り） １袋
- 豚ロース ２００gぐらい
- タマネギ １個
- すりおろした生姜 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 日本酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 片栗粉
- 塩
作り方
- 1 タマネギは１cm幅くらいに切る。豚肉も細めに切って、日本酒大さじ１をふって、よくもんでから片栗粉を軽くまぶしてしばらくおく。
- 2 焼きそばの入っている袋にハサミで切り込みを入れ、袋ごと３分間（１袋あたり１分）電子レンジで加熱して、麺をほぐしやすくする。
- 3 フライパンにサラダ油を少し入れて麺をほぐしながら炒め、塩で軽く味を付けてから皿に盛る。
- 4 同じフライパンにサラダ油を入れタマネギを炒める。好みの固さになったらタマネギを一度取り出して、サラダ油を足して豚肉を炒める。
- 5 豚肉に火が通ったら、タマネギをフライパンに戻し、醤油、みりん、しょうがを入れ、具材にタレを絡めながら少し煮詰める。
- 6 最後に水で溶いた片栗粉大さじ１を加え、具材にとろみが付いたら３の焼きそばの上にのせる。
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- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- 豚生姜焼きのせ焼きそば
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