単純な美味しさ♪ ランチプレートdeエッグサンド レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
卵はエッグカッターでスライスして包丁で荒くみじん切り?します。薄切りしたきゅうりはさらに短い方で千切りします。
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2
トマトを荒くみじん切りしたら塩、マスタード、ブラックペッパーを加えてマヨネーズで和えます。
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3
6枚切りの食パンを端を残して薄くスライスし広げます。包丁を火に炙って少し熱くすると切りやすくなります。(火傷に注意)
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4
エッグサラダを均一の盛ります。横に半分に切って二つにします。
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5
生バジル、ミニトマト、オリーブ、ピクルス(材料記載外)を添えて盛り付けます。添える材料はあるものなんでもよいと思います。
きっかけ
うちのカミさん。「ぎっくり腰もどき」2日目。昨日より少しいいようです。今日はサンドウィッチを用意しました。嬉しくなると、病気の治りが早い!いつもにも増して張り切って作ってます。
おいしくなるコツ
卵の黄色と白、きゅうりの緑、トマトの赤の組み合わせは必ず見た人が「美味しそう♪」と喜びます。人に喜ばれながら仕事や生活をしていると人生とっても楽しくなりますヨネ。だから、私は料理が好きです。
- レシピID:1790000481
- 公開日:2011/01/14
関連情報
- カテゴリ
- サンドイッチ全般
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3 件
つくったよレポート(3件)
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ぽりんこ02022017/11/23 17:35おいしかったです!
手づくり食パンでやってみました! -
菊丸330974082016/12/13 06:39懐かしい美味しさでした^^
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momotarou12342013/05/14 01:38Startrekさんこんばんは^^今日のランチに作りましたがミニトマト無くてすみません(謝)エッグサンド大好きなので週1くらいで食べています♪ご馳走様でした~