ローカロリーな簡単常備菜。お弁当の隙間埋めにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆もやしは根の部分を取ります。少々面倒くさいですが、その方が歯触りが良いようです。
   油揚げは油抜きをし、千切りにしておく。

2. 2

   薄くごま油を引いたフライパンで豆もやしを炒める。豆もやしから水分が出ますが、足りないようなら日本酒を少し入ます。

3. 3

   同時に油揚げも投入し、醤油・旨味調味料で味付け。
   なるべく水分が無くなったところで火を止め、完成。
   
   ※味が薄い場合は塩を少々。