白菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは短冊切りにしてさっとゆでる。白菜ざく切りにする。

2. 2

   鍋にだしを温め、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、塩、油揚げ、白菜を煮立て、煮立ったら弱火にしてふたをして4分煮込む。

3. 3

   溶き卵をまわしかけてふたをして2分、盛り付ける。好みで七味を振る。