ビビンバみたいなもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を幅１センチぐらいに切って、酒、醤油、コチュジャン、ごま油（各大さじ１）と混ぜてしばらくおく（その間に野菜を準備する）。

2. 2

   ほうれん草を茹でてから水にさらし、よく絞ってから３〜４センチぐらいの長さに切り、ごま油と塩であえて、いりごまをかける。

3. 3

   ニンジンを５ミリ幅ぐらいのせん切りにしたものを３分ぐらい茹でて、ザルでよく水気を切ってからごま油と塩であえ、いりごまをかける。

4. 4

   もやしはひげ根を取ってから１〜２分さっと茹でて、ザルにあけてよく水気を切ってからごま油と塩であえて、いりごまをかける。

5. 5

   １の牛肉をフライパンで焼いたら、器にご飯を盛り、牛肉、ほうれん草、ニンジン、もやしを盛りつける。彩りにゆで卵をのせてもいい。

6. 6

   コチュジャン（辛いのが好きな場合は豆板醤）をかけ、よく混ぜて食べる。