ぶっかけののど越しに“つゆめん”の旨さをプラス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大き目の鍋でたっぷりのお湯を沸かし、所定の時間麺をゆでる。

2. 2

   茹でている間に出汁に火を通しておく。

3. 3

   卵の黄身、刻みネギ、ダイコンおろしを用意する。

4. 4

   麺が茹で上がったら出汁にさっと通す。

5. 5

   汁を切って麺を器に盛り黄身を落として手早く混ぜる。如何にも旨そうなねっとりした黄色い麺になる。

6. 6

   大根おろし、刻みネギをトッピングしぶっかけ醤油をかけて出来上がり。