材料（３人分）
- ナス
- ３個
- 合いびき肉
- ２５０ｇ
- オタフクソース（豚カツソース等）
- 大匙１
- 塩＆胡椒（肉に混ぜる用）
- 少々
- 片栗粉（ナスに塗る用）
- 適当
- ソース用；トマトケチャップ
- 大匙４
- ソース用：調理用白ワイン
- 大匙１
- ソース用・水（ワイン抜きで水を追加も可）
- 大匙１
- ソース用・オリーブ油
- 大匙１
- ソース用・醤油
- 小さじ１
- 溶けるチーズ
- お好きなだけ
作り方
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- 1
- お肉は塩＆胡椒、ソースを入れて混ぜてください。
ナスは斜め切り（５ｍｍ程度）
水に漬けて灰汁を取ってね。
-
- 2
-
- 鍋、フライパン（蓋のあるもの）にオリーブ油（少々）を塗り、ナスを並べます。ナスの上に片栗粉を適当に（なるべくナスの上）かけます）
-
- 3
-
- ２にに練ったお肉を押し付けるように敷きます。
（５～７mmくらいの厚さ）
-
- 4
-
- そこに片面だけ片栗粉を付けたナスをかぶせていきます。
-
- 5
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- 最後にソース＆溶けるチ－ズをか火にかけるだけ～。最初は強火、煮立ったら弱火です。
（蓋はしてね）
きっかけ
少しでもカロリーオフにならないかと、サッパリ目にしました。
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でもちょっとカロリーを少なくしたつもり・・・