炊飯器で作る☆栗ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗をボウルに入れ栗が浸かるくらいの
   水を注ぎ、一晩漬けておく。

2. 2

   栗の底の部分を包丁でカットする。

3. 3

   底の部分から先端に向かって鬼皮をはがす。
   次に渋皮を包丁でむく。

4. 4

   ボウルにたっぷりの水をはり、
   ３の渋皮をむいたらすぐに水につける。
   ２~３時間置き
   あく抜きをする。

5. 5

   お米を洗い
   炊飯器に２合の目盛りまで水（分量外）を加え
   １時間程浸す。

6. 6

   ５の水を大さじ３杯分捨て、
   〇を加えさっと混ぜ
   ４の水気を切った栗をのせ炊飯する。

7. 7

   炊きあがったら、１０分程蒸らし
   栗をくずさないように混ぜる。

8. 8

   茶碗によそい白ゴマを振りかける。

9. 9

   ＊日の出みりん 日の出 新味料（醇良）を使用しました。