鶏むね肉で簡単作り置き♪ヘルシーネギ塩チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は余分な脂を取り除き、二口サイズにそぎ切りにする。長ネギは細かく刻む。

2. 2

   ボールに肉、塩コショウ、酒、生姜を入れて軽く揉み込む。全体的に馴染んだら片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   器に●、長ネギを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンに油をひき、②を入れて軽く焼色をつける。裏返して蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。8割程火が通ったら、蓋を取り強火で水分を飛ばすように一気に焼き上げる。

5. 5

   ③を入れてさっと炒め合わせて完成。