少し手の凝ったぶり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1センチ〜2センチほどの大きさに切る

2. 2

   ブリを一口大に切り塩をまぶす

3. 3

   サラダ油を敷きブリに軽く焼き色がつくまで焼く

4. 4

   ぶりに焼き色がついたら大根を下に詰めて各調味料を入れて煮込む

5. 5

   最後に鰹節を細かくすりつぶして鍋の中に入れたら15分弱火で煮立てて完成です。