レンジで簡単♪ナスと豚ロースの中華風重ね蒸し レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
ナスはヘタを取り除き縦に3mm厚さくらいに薄切りにする。
ボールに●を入れて混ぜる。そこにナスを入れて混ぜる。そのまま5分くらい置いて味を染み込ませる。軽く混ぜて更に5分置く。 - 2 肉をまな板に乗せて、半分の厚さになるまで、しっかりと叩いて繊維を壊す。肉の両面に塩コショウをしたら、まんべんなく片栗粉をまぶす。
-
3
平らな耐熱皿に肉、ナス、肉、ナスと交互に重ねて、1番上が肉になるようにする。(ナスのつけ汁は取っておく。)
ふんわりラップをしてレンジで4分加熱する。 - 4 全体的に火が通ったらナスのつけ汁を好みでかけていただきます。
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チンしてそのままテーブルへ出せるのがまた嬉しい♪