おうちで本格和菓子〜レンジで簡単！　桜餅２色 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桜葉、桜花葉それぞれ水につけ塩抜きする。
   使う時は引き上げペーパーで軽く水分を取る

2. 2

   こしあんは20gづつ10個に丸めておく

3. 3

   生地は以下半分づつで作る
   
   紅→耐熱のボールに道明寺粉、砂糖、お湯、食紅（爪楊枝の先につけて少しづつ）　　
   
   白→同様にするが食紅は入れない

4. 4

   それぞれふんわりラップをして600Wで2分加熱。上下を返してさらに1分加熱。
   
   1色づつの場合30秒ずつ短くして大丈夫です。

5. 5

   そのまま4分蒸らす

6. 6

   軽く混ぜてから各色5等分にする。

7. 7

   餡を包んで俵形にする

8. 8

   桜の葉は裏が表になるよう巻き、桜花を添える