masaるのうま味たっぷりみそ汁～無添加生みそ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【カット】
   じゃがいもは洗って、ひと口大に切り、耐熱容器に入れて、水を小さじ１程度（分量外）加えたうえで、５分程レンジに入れる（500Wの場合）

2. 2

   エリンギは食べやすい大きさに手で割いて香りを楽しむ

3. 3

   長ネギは、白い部分を切り（３㎝程度）、青い部分はよく洗ってみじん切りにする

4. 4

   豆腐はさいの目切りにする

5. 5

   こんにゃくは40℃程のお湯で洗って、スプーンで食べやすい大きさに切り取る

6. 6

   かつお節を耐熱容器に入れて、レンジに１分弱入れる（500Wの場合）

7. 7

   キャベツを3㎝幅に切り、食べやすい大きさにざく切りする

8. 8

   【焼く】
   フライパンにオリーブオイル（エクストラバージン）を引き、温める

9. 9

   フライパンに、エリンギ、キャベツ、長ネギ（白い部分）を入れ、軽く炒める

10. 10

    長ネギに焼き目をつけたら、レンジから取り出したじゃがいもを入れ、さらに炒める

11. 11

    【煮る】
    フライパンに水300ｃｃ入れる

12. 12

    沸騰してきたら、こんにゃく、絹ごし豆腐、ワカメ、長ネギ（青い部分）を順に入れる

13. 13

    レンジから取り出したかつお節を粉になるまで揉んだら、フライパンに入れる

14. 14

    味の素を入れ、味噌をフライパンの中で溶いたら、完成です