長芋とピーマンの炒め合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンとパプリカはヘタを切り落とし、中の種を取り除いた後、縦に細長く切る。　長芋は皮を剥き、ピーマン1切れのの大きさに合わせて同じ大きさに切る。

2. 2

   フライパンに菜種油を弱火で熱し、長芋から炒めめる。火が半分くらい通ったら、ピーマンとパプリカを加えて炒める。

3. 3

   具材に火が通ったら、塩昆布を刻んで加える。最後に醤油を回しかける。
   盛り付ける。