オクラの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはまるごと茹でる。冷水下で冷まし、氷水につけて中まで冷ます。
   ヘタを切り落とし、小口切りにする。

2. 2

   ボールに●のついた材料を入れてよく混ぜ、そこへ切ったオクラをいれる。
   粘りが少し出るまで混ぜ、味をみて塩をふる。

3. 3

   盛り付ける。
   お好みで鰹節を混ぜ込んだり、食べるときにトッピングしてもよい。