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夏野菜たっぷり！☆ラタトゥイユ レシピ・作り方

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きのこのみみ
夏野菜たっぷりで、元気になります‼️
次の日はキンキンに冷やしても美味‼️
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

ズッキーニ
2本
ナスビ
2本
パプリカ
1個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン
100cc
トマト缶
1缶
ブイヨン
1個
ローリエ
1枚
塩、胡椒
各少々
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作り方

  1. 1
    全ての野菜は1.5センチ角に切りそろえます。
    にんにくはみじん切りします。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひきニンニクを炒め、香りが出たら、全ての野菜を入れ炒めます。
    油が馴染んだら、白ワインをいれます。
  3. 3
    白ワインの水分が飛んだら、トマト缶、ブイヨン、ローリエを入れ、水分が飛ぶと、塩、胡椒で味を整えて、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分を飛ばすと、水っぽくなくおいしくなります。

きっかけ

夏野菜をたっぷり食べたくて。

公開日：2022/08/19
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関連情報

カテゴリ
ラタトゥイユなす全般トマトソーストマト缶ズッキーニ
関連キーワード
夏野菜 冷たい 白ワイン 簡単　夏　煮込み
料理名
トマト煮込み

このレシピを作ったユーザ

きのこのみみ こんにちは‼️ いつもありがとうございます！ お酒大好き！美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️

つくったよレポート（ 2 件）

2022/11/15 13:55
美味しかったです♪
umauma555
こんばんは‼️ ありがとうございます‼️
2022/08/31 18:26
大変参考になりました、ありがとうございました
XUN
こんばんは‼️ こちらこそありがとうございます‼️

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