釜揚げしらすのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティは塩を入れ湯がき、表示時間の1分前に湯切りします。
   50cc(〜70cc)程茹で汁を置いておきます。

2. 2

   フライパンににんにくみじん切り、鷹の爪、オリーブオイルを入れます。
   火にかけ、ニンニクの香りがすると、茹で汁を入れます。
   乳化すると、

3. 3

   スパゲティ、しらす大さじ3、ネギ大さじ2を入れ混ぜ合わせ、塩、黒胡椒を振り、醤油を回しかけます。

4. 4

   麺が馴染んだら、お皿に盛り、しらす大さじ2、ネギ大さじ1を盛り付け、出来上がり。