塩で締めて☆サーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンは塩を刷り込み、砂糖を刷り込み、ラップに包み、例で1時間ほどおきます。

2. 2

   玉ねぎは水にさらし、水気を切ります。

3. 3

   サーモンは洗い水気を拭き取り、スライスします。

4. 4

   サーモンをお皿に並べ、にんにくを散らします。玉ねぎをのせ、塩(控えめ)、黒胡椒をひき、レモンを絞り、オリーブオイルをかけ、出来上がり。