鶏もも肉とエリンギのカレー照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は小さめの一口大にカットして全体に塩コショウを振る。

2. 2

   エリンギは鶏もも肉と同じぐらいの一口大にカットする。

3. 3

   〇を容器に入れ混ぜ合わせておく。

4. 4

   １に小麦粉を全体に薄くまぶす。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し４を入れ皮のほうから中火弱でこんがりと焼く。反対側もこんがりと焼く。

6. 6

   ５のフライパンの空いているところにエリンギを加え
   同時に炒める。

7. 7

   全体に油が馴染んで火が通ったら３〇を加え時々上下を返しながら照りを付けるように煮絡める。

8. 8

   お椀にごはんをよそい、７をのせる。ブラックペッパーを振り小ネギを散らす。