フライパン１つで簡単♪お弁当に手羽先の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉の裏に切り込みを入れ、両面に塩コショウする。
   フライパンに肉の皮面を下にして並べ、火にかけ、両面に軽く火を通す。
   そこへ酒を回し入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

2. 2

   ある程度火がとおったら、残りの材料を入れて蓋をして弱火で７分くらい煮る。(焦げ付かないように時々ゆすりながら)
   水分が1/3量くらいになったら、蓋を取り、煮絡める。

3. 3

   全体的に味が馴染んだら完成。