2022☆お雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは硬めに下茹でします。

2. 2

   ごぼう、金時人参はスライスし、大根、豆腐は5ミリほどの角切りします。
   海老芋は1センチほどの角切りにします。

3. 3

   鍋に○を入れ火にかけ、沸く前に出汁昆布を取り除き、沸いたらいりこを取り除きます。

4. 4

   ③の鍋に、ごぼう、金時人参、大根を入れ、7割火が入ると、海老芋、豆腐を入れ、海老芋が柔らかくなると餅を入れます。

5. 5

   餅が柔らかくなると、白味噌を溶き、お椀に盛り付け、青のりを散らし出来上がり。