里芋と鶏もも肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を洗いザルにあげ、３０分程おく。
   米を炊飯器に入れ水（分量外）を２合の目盛りまで加える。

2. 2

   里芋を洗い皮をむき、一口大の乱切りにして
   塩少々（分量外）をふり揉みこみ、ぬめりを洗う。

3. 3

   鶏もも肉にオイスターソースを揉みこんでおく。

4. 4

   １の水を大さじ３杯捨て◆を加えてさっと混ぜる。

5. 5

   ４に〇をのせ、炊飯器のスイッチオン。

6. 6

   炊きあがったら１０分程蒸らし、しゃもじで混ぜ茶碗によそいブラックペッパーを振り、小ネギを散らす。

7. 7

   愛媛県大洲市の里芋を使用しました。