ごはんが進む!豚肉と厚揚げのにんにく味噌炒め レシピ・作り方

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管理栄養士もぐもぐ
ごはんがどんどん進む!豚肉と厚揚げのにんにく味噌炒めです。厚揚げを使うことで、リーズナブルにボリューム満点な一品になりますよ。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

豚肉
300g
厚揚げ
1枚
片栗粉
大さじ1
にんにく
1かけ
長ねぎ
1/2本
サラダ油
大さじ1
●味噌
大さじ1
●料理酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    にんにくはみじん切り、厚揚げはひと口大に、長ねぎは斜め切りにしておく。豚肉には片栗粉をもみ込んでおく。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、豚肉を入れて炒める。
  3. 3
    豚肉に焼き目がついてきたら、長ねぎと厚揚げを入れてさらに炒める。
  4. 4
    長ねぎがしんなりしたら、●の調味料を入れてさらに炒め、全体に調味料が絡んだら完成。

おいしくなるコツ

豚肉に片栗粉をもみこむことで、やわらかく、そして味が絡みやすくなります。にんにくを入れることで、食欲をそそるごはんにぴったりの一品に!

きっかけ

豚肉料理のレパートリーを増やしたくてつくりました。

公開日:2021/10/20

関連情報

カテゴリ
簡単豚肉料理厚揚げ
関連キーワード
簡単 ボリューム満点 ごはんが進む 豚肉
料理名
豚肉と厚揚げのにんにく味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

管理栄養士もぐもぐ 3歳&0歳の男の子の子育て中のママです。管理栄養士です。家族みんな割と食いしん坊です。 このレシピなら、息子が間違いなくパクパクもぐもぐ美味しく食べるぞ!という自信作の覚書。 私の頭の中に保存するだけじゃなくて、こうしてレシピとして残せば、夫も作れるじゃない⁉私ラクできちゃうじゃない⁉という邪な考えで、楽天レシピを始めました。夫よ、頑張ってくれ~~~!

つくったよレポート( 1 件)

2021/10/25 20:09
簡単に出来ました♪ごちそうさまでした(*^-^*)
水晶
つくれぽありがとうございますー!とっても嬉しいです。よかったらまた作ってみてくださいね♪

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