おばんざい☆切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に15分程浸け、柔らかくなると、水気を絞り、食べやすく切ります。(戻し汁は置いておきます)

2. 2

   油揚げは油抜きし細切りします。
   人参は千切りします。

3. 3

   鍋に戻し汁(足りなければ水を足してください)、顆粒だし、○を入れ火にかけ、切り干し大根、油揚げ、人参を入れ煮ます。

4. 4

   水分がほとんど無くなるまで中火で煮たら出来上がり。