さっぱり美味しいオクラときゅうりとトマトのサラダレシピ・作り方

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夏のオクラの季節にぴったりなさっぱりめのサラダです。

材料（2人分）

きゅうり: 1本

オクラ: 4本

ミニトマト: 4〜5個

玉ねぎ（なくても可）: 1/8個程度

☆純米酢: 大さじ1

☆醤油: 大さじ1

☆ごま油: 大さじ1

ごま（お好みで）: 小さじ1〜

作り方

1

オクラは塩（分量外）で板ずりをして産毛を取り、やや硬めに下茹でしておく。
2

野菜を切る
オクラ
斜めに5ミリ程度の輪切り

きゅうり
千切り

ミニトマト
1/4にカット

玉ねぎ
スライサーで薄切り
3

調味料を混ぜて、野菜とごまと和えて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎは少し辛味を足したい場合に入れると良いです。なくてもOK。野菜の大きさによって調味料の分量は加減してみてください。

きっかけ

夏の食欲減退にお酢のさっぱりしたサラダが食べたいと思いました

公開日：2021/07/21

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カテゴリ: オクラ夏バテ対策きゅうりその他のサラダ

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Chicoro 服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。週に一度だけでもお肉を頂かない日をみんなが設けると、動物の命はもちろん、健康や環境や食糧難にも優しいそうです♡

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