時短！☆野菜ゴロゴロひき肉カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄めのくし切りし、人参は薄めの乱切りにし、じゃがいもは皮を剥き一口大に切ります。

2. 2

   耐熱容器に玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて、ふんわりラップし4〜5分レンジで柔らかくなるまで加熱します。(今回は600wでした)

3. 3

   鍋にキャノーラ油、すりにんにく(あればクミンシード)を入れ火にかけ、香りが出たらひき肉を炒めます。
   ひき肉の色が変わると塩を振ります。

4. 4

   水、固形ブイヨン、カレー粉を入れてアクを取りながら、3〜4分煮ます。

5. 5

   火を止め、カレールー、①の野菜を入れ、再び火にかけ、とろみが出たら出来上がり。
   味が足りなければ、ウスターソースを出してください。

6. 6

   温かいご飯をお皿によそい、カレーをかけて、出来上がり。