野菜たっぷり☆雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はスライスします。
   白ネギは輪切りします。
   大根は1〜2ミリの角切りします。

2. 2

   鍋に、かつおこぶだし汁を入れ火にかけ、白菜、白ネギ、大根、豚肉を入れます。

3. 3

   灰汁を取りながら、中火で野菜に火を通します。

4. 4

   野菜が柔らかくなると、だし醤油を入れご飯を入れます。

5. 5

   ご飯が好みの硬さになると、塩で味を整え、出来上がり。
   お好みで溶き卵を回しかけてください。

6. 6

   ネギを散らし頂きます。