他人同士なトリオ炒め～長芋＆椎茸＆豚肉と レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは薄く斜め切りにする。
   椎茸は石附を落とし、笠をスライスする。
   長芋は皮を剥き、半月切りにする。
   豚こま切れ肉は、食べやすい一口サイズに切り、塩・胡椒をふっておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油と長芋を入れ、弱火で炒める。長芋が底にくっつきやすいので、菜箸で1枚ずつ返しながら丁寧に焼く。
   塩・胡椒をふる。

3. 3

   豚肉を加えて炒め、色が白く変わったら椎茸と長ネギを加える。
   椎茸がしんなりとして全体に火が通ったら、醤油、みりんで調味する。
   盛り付ける。