椎茸と挽肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切りにする。
   椎茸は石附の硬い部分を切り捨て、残りをスライスする。

2. 2

   小フライパンに胡麻油と生姜を入れて点火する。ひき肉を中心に置いて、塩・胡椒してから崩す様に混ぜて炒める。

3. 3

   肉に火が通ったら、椎茸を加える。
   椎茸がしんなりとしてきたら、酒、醤油、みりん、砂糖を加えて弱火で煮詰める。
   唐辛子粉をふる。盛り付ける。