エリンギのイタリアン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは、下部を2cm位切り落とし、縦割りにカットする。1本を5枚位にする。
   トマトは、ヘタを取り除き乱切りにする。

2. 2

   小フライパンにオリーブ油、ドライガーリックを入れて弱火を点ける。エリンギを並べて炒め、塩、胡椒する。

3. 3

   トマトをフライパンの片側に加えて炒め、温まったらトマトに塩、胡椒する。
   全体を合わせて炒め、イタリアンドライハーブ、醤油、みりんで調味する。

4. 4

   消火して盛り付け、バジル生葉を千切って乗せる。