トマトとささみのバジルサラダ レシピ・作り方

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ビッグさん
トマトに柔らかいささみを合わせてバジル香る夏サラダ

材料（4人分）

トマト
２個
酢玉葱
カップ2/3
参照：我が家の酢玉葱
1780034763
鶏ささみ
3本
塩麹（ささみ用）
小さじ1
胡椒（ささみ用）
少々
酒（ささみ用）
小さじ１
バジル(生葉)
4枚
オリーブ油
大さじ１
バルサミコ酢
小さじ２
醤油
小さじ1/3
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1
    鶏ささみはスジを取り除き、塩麹をまぶして冷蔵庫に入れておく。（1時間）
    冷蔵庫から取り出し、胡椒、酒、をふって耐熱皿に並べる。ラップをしてレンジで火を通す。
  2. 2
    ボールに乱切りにしたトマト、酢玉葱、粗みじんぎりしたバジル葉を入れる。
    作り方1のささみをひと口サイズの輪切りにして加える。
  3. 3
    食べる直前に調味する。
    オリーブ油とバルサミコ酢、醤油を回しかけ、塩・胡椒する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

作り置きですぐ食べないときは、作り方2までで冷蔵庫保存してください。時間が経つと水が溜まったりするので、食べる前には軽く水を切ってから作り方3へ進んで下さい。

きっかけ

夏が旬のトマトとバジルを使って、食べる時の季節に合わせて作り置きサラダ～2日位で早めに食べきって下さい

公開日：2021/06/10
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カテゴリ
トマトサラダバジルささみ

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ビッグさん 楽レピで皆さんからたくさんのお料理を教わってます~いろいろな新鮮アイディアを見つけて　作ってみる(宿題する）のが大好きです♪

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