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[ご飯のお供]生姜と大葉の佃煮 レシピ・作り方

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あい234567
少し残った大葉の消費レシピ。残り物を使うのと、大葉1枚といっても大小あるのでグラムで記載しています。
白ご飯の食べすぎ注意。

材料（2人分）

大葉　15枚程度
10g
すりおろし生姜
5g
砂糖
小さじ1/3
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
味噌
4g
すりごま
小さじ1
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作り方

  1. 1
    大葉は、みじん切りにする。
  2. 2
    全ての材料をフライパンに入れて弱火にかける。
  3. 3
    焦がさないように菜箸で混ぜながら煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌を少しだけ香ばしくする。

きっかけ

残り物救済。

公開日：2021/05/18
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カテゴリ
味噌生姜（新生姜）しそ・大葉

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